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[식단 가이드] "무엇을 먹느냐가 뇌의 나이를 결정합니다"
치매 위험 53% 낮추는 'MIND 식단'의 모든 것
"삼성서울병원이 제안하는 두뇌 맞춤형 영양 전략"
MIND 식단 핵심 요약
1. MIND 식단: 지중해와 DASH의 만남
MIND 식단(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)은 고혈압 예방을 위한 DASH 식단과 심혈관 건강에 좋은 지중해식 식단을 결합하여 오직 '뇌 건강'에만 집중하도록 설계된 식단입니다.
연구에 따르면 이 식단을 엄격하게 지킨 그룹은 치매 발생 위험이 53% 감소했으며, 적당히 지킨 그룹조차도 35%의 감소 효과를 보였습니다.
2. 뇌를 젊게 만드는 10가지 권장 식품
매일 또는 매주 아래 항목을 식단에 포함시키세요.
- 녹색 잎채소: 시금치, 케일 등 (주 6회 이상)
- 기타 채소: 매일 1회 이상
- 견과류: 호두, 아몬드 등 (주 5회 이상)
- 베리류: 블루베리, 딸기 (주 2회 이상)
- 콩류: 모든 종류의 콩 (주 3회 이상)
- 통곡물: 현미, 귀리 등 (매일 3회 이상)
- 생선: 등푸른 생선 추천 (주 1회 이상)
- 가금류: 닭고기, 오리고기 (주 2회 이상)
- 올리브유: 주 조리용 기름으로 사용
- 와인: 하루 딱 한 잔 이내 (선택 사항)
3. 뇌세포 노화를 가속하는 5가지 식품
뇌의 염증을 유발하고 혈관을 좁게 만드는 주범들입니다. 섭취 횟수를 최소화하세요.
- 붉은 육류: 주 4회 미만으로 제한
- 버터 및 마가린: 하루 1큰술 미만
- 치즈: 주 1회 미만
- 디저트 및 단 음식: 주 5회 미만
- 튀긴 음식 및 패스트푸드: 주 1회 미만
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삼성서울병원 영양팀의 전문 자료를 통해 확인하실 수 있습니다.
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[종합] 치매 예방과 뇌 건강 관리 핵심 정리반응형